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餐廚垃圾壓榨機(jī)多采用微生活菌種降解餐廚垃圾。微生物菌種的活性和質(zhì)量直接關(guān)系到餐廚垃圾壓榨機(jī)的產(chǎn)量。過去，這種復(fù)合菌種依賴進(jìn)口，難以有效自主繁殖，價(jià)格昂貴，嚴(yán)重限制了該技術(shù)的推廣。

餐廚垃圾的來源:

1.家庭餐廚垃圾

與其他垃圾產(chǎn)生源相比，家庭餐廚垃圾的產(chǎn)生更加多樣化，更有利于資源的回收利用。家庭餐廚垃圾往往夾雜著更多的雜物，給餐廚垃圾的集中回收和集中處理帶來了巨大的困難和挑戰(zhàn)。

2.小餐館、餐廳、餐廚垃圾

小餐館、餐廳產(chǎn)生的餐廚垃圾成分相對(duì)簡單固定，其中油脂含量和資源回收價(jià)值較高。目前，小餐館在中小城市普遍存在，餐廳的餐廚垃圾回收率較低。這些垃圾通常被農(nóng)村分散的農(nóng)民回收，伴隨著排水溝油加工生產(chǎn)色產(chǎn)業(yè)鏈等問題。

3.學(xué)校、企事業(yè)單位食堂餐廚垃圾

學(xué)校、企事業(yè)單位食堂餐廚垃圾成分豐富，垃圾成分集中性強(qiáng)，回收價(jià)值高。在場地條件允許的前提下，具有當(dāng)?shù)叵幚砗唾Y源回收利用的能力，可以*大限度地減少當(dāng)?shù)叵膩碓础?/p>

餐廚垃圾壓榨機(jī)的原理是利用好氧微生物處理技術(shù)，由于餐廚垃圾含有大量不穩(wěn)定的大分子有機(jī)化合物，包括蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、雜多糖、脂肪等，可降解為穩(wěn)定簡單的無機(jī)物和腐殖質(zhì)。降解倉庫中的微生物通過室溫快速降解餐廚垃圾。整個(gè)處理過程無污染，無二次污染。雖然整個(gè)過程處理過程復(fù)雜，但操作非常簡單，PLC自動(dòng)控制，操作人員只需將收集到的廚房垃圾放在電梯上，按啟動(dòng)按鈕，設(shè)備可自動(dòng)運(yùn)行，無需人工干預(yù)，實(shí)現(xiàn)“一鍵傻瓜式”操作。