餐廚垃圾處理是全球普遍關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。從法制化進(jìn)程的角度來(lái)看，美國(guó)、歐盟、日本等發(fā)達(dá)**通過(guò)政府的領(lǐng)導(dǎo)，建立了健全的餐廚垃圾法律法規(guī)體系。從產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的角度來(lái)看，發(fā)達(dá)**通過(guò)相關(guān)企業(yè)對(duì)餐廚垃圾肥料化、飼料化、能源化處理**技術(shù)及其高端配套設(shè)備的**壟斷，占據(jù)了餐廚垃圾利用產(chǎn)業(yè)鏈的制高點(diǎn)。
美國(guó)、歐盟、日本等發(fā)達(dá)**餐廚垃圾回收利用和無(wú)害化處理產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，具有成熟產(chǎn)業(yè)生命周期的顯著特點(diǎn)。目前，歐盟等發(fā)達(dá)**餐廚垃圾回收利用產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)與發(fā)展中**存在顯著差異，更注重加強(qiáng)整體減量化，提高資源回收利用率。
雖然餐廚垃圾的回收處理可以變廢為寶，但由于技術(shù)不成熟，加上處理過(guò)程可能造成二次污染，或者需要投入的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于產(chǎn)品的效益，回收處理不能成為我國(guó)的主流技術(shù)。微生物處理技術(shù)是近年來(lái)逐漸成熟的餐廚垃圾處理技術(shù)。與其他處理技術(shù)相比，微生物處理技術(shù)是在此基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)的。“資源化、無(wú)害化、減量化”高水平；技術(shù)安全、先進(jìn)、可靠性好；質(zhì)量好，產(chǎn)品應(yīng)用廣泛，附加值高；占地面積相對(duì)較?。唤?jīng)濟(jì)效益好。符合國(guó)內(nèi)技術(shù)成熟、效率高、運(yùn)行可靠的原則，堅(jiān)持技術(shù)先進(jìn)、技術(shù)可行性和經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的原則。
餐廚垃圾處理設(shè)備適用于社區(qū)、垃圾中轉(zhuǎn)站、商業(yè)綜合體、政府食堂、學(xué)校食堂、酒店等。在選擇餐廚垃圾處理設(shè)備時(shí)，首先要看設(shè)備制造商，制造商的實(shí)力是基本的。選擇合適的制造商，以避免被某些相關(guān)方面欺騙。在選擇之前，客戶(hù)需要自己的需求，并根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇。這將知道你需要什么功能，而不是什么功能。這將防止一些企業(yè)添加一些不必要的功能。
選擇擇餐廚垃圾處理設(shè)備時(shí)，要對(duì)設(shè)備有一定的基本了解，然后到廠家實(shí)地考察，親身體驗(yàn)設(shè)備，這樣才是*實(shí)用的感覺(jué)。當(dāng)我們?nèi)ブ圃焐虝r(shí)，我們還應(yīng)該看看是否有備件存儲(chǔ)或定制。這樣，廠家的直銷(xiāo)會(huì)降低一些價(jià)格，為自己省錢(qián)。如果設(shè)備質(zhì)量好，到現(xiàn)場(chǎng)檢查設(shè)備的各個(gè)功能和部件。以及設(shè)備使用培訓(xùn)是否到位，售后服務(wù)是否及時(shí)。
選擇餐廚垃圾處理設(shè)備，還要從廠家、設(shè)備、培訓(xùn)、售后等方面進(jìn)行樂(lè)觀的談判，讓您的使用過(guò)程更加順暢。如何選擇餐廚垃圾處理設(shè)備，要多檢查多比較，因?yàn)樵O(shè)備價(jià)格高，利用率高。如果選擇不好，你會(huì)后悔花錢(qián)使用效率差。
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