餐廚垃圾處理設(shè)備由前橡膠支座、后橡膠支座、螺旋軸、進(jìn)料倉、榨汁機(jī)、濾網(wǎng)、出料槽等部件組成。螺旋主軸軸承的左支撐點(diǎn)在滾動軸上工作。螺旋軸沿料渣出入口方向順時針旋轉(zhuǎn)，底徑逐漸增大，牙距逐漸縮小。當(dāng)原材料被螺旋軸驅(qū)動時，由于螺旋內(nèi)腔逐漸變小，原材料被擠壓。在螺旋軸的推動和揉捏下，壓榨出來的汁液通過濾網(wǎng)注入底部的榨汁由螺旋軸和調(diào)壓頭錐形部分中間組成的環(huán)形空地排出。調(diào)壓頭可以調(diào)節(jié)空地大小，調(diào)節(jié)除渣的摩擦阻力，從而改變出渣率。調(diào)壓頭的空地大小應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)加工蔬菜水果的加工工藝規(guī)定確定。
餐廚垃圾處理設(shè)備的操作和維護(hù):設(shè)備必須有效，底腳螺栓必須固定；機(jī)械設(shè)備啟動時，調(diào)整張力，使環(huán)形間隙非常大，然后間隙慢慢奏效。達(dá)到加工工藝要求后，應(yīng)用制動系統(tǒng)固定不動手輪滾動軸承的部位；進(jìn)料必須對稱。嚴(yán)禁硬污垢進(jìn)入料斗，防止不銹鋼篩網(wǎng)損壞；商品維護(hù):設(shè)備每次完成工作后，應(yīng)及時用水及其軟刷刷過濾網(wǎng)。如果精濾化纖較多，一定要看消費(fèi)情況，間加一次洗網(wǎng)，擠出后用沸水清洗設(shè)備。
餐廚垃圾處理設(shè)備的原理是電磁調(diào)速電機(jī)正常運(yùn)行，物料應(yīng)從進(jìn)料箱中勻稱添加，然后在螺旋轉(zhuǎn)動葉片的作用下，沿軸向前推。此時，物料將受到牙齒距離和調(diào)節(jié)隔板的相互作用力。在這樣的擠壓工作壓力下，物料可以進(jìn)行機(jī)械設(shè)備脫水，水分根據(jù)不銹鋼篩排出，脫水后的物料從料箱中去除。啟動時，物料從運(yùn)輸螺旋轉(zhuǎn)移到擠壓螺旋。由于擠壓螺旋的反向安裝，物料在螺旋轉(zhuǎn)換頭頂進(jìn)行擠壓，物料在擠壓螺旋中根據(jù)頭部大小的變化進(jìn)行第二次擠壓，物料從錐塞出來，然后完成擠壓工作，塑料帶、毛巾等柔性污垢，餐具、玻璃茶杯碎片等硬易碎污垢，金屬罐、瓶塞、金屬廚具。
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