傳統(tǒng)的處理設(shè)備是食物垃圾處理器。它的**技術(shù)是一個(gè)電機(jī)和一對刀具。機(jī)器的功率相對較小,但刀具的轉(zhuǎn)速很高。基本上,刀子是嵌入廚房盆下的柜子里,食物殘?jiān)ㄟ^管道連接與下水道一起被壓碎沖走,垃圾處理的工作量分配到每家每戶,大大節(jié)約了垃圾運(yùn)輸成本;另一方面,餐廚垃圾得到及時(shí)有效的處理,家庭和社區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生得到很大改善。
低碳居住區(qū)主要用于解決餐廚垃圾。我們的傳統(tǒng)方法是把它拿出來,要么填埋,要么焚燒。**出臺的各項(xiàng)政策和指示都是好的。要從源頭上解決餐廚垃圾問題。從源頭上消除問題后,一個(gè)家庭可能帶來的是一個(gè)干凈的環(huán)境,對于一個(gè)社區(qū)來說,環(huán)境改善了,但是對于一個(gè)**來說,我們節(jié)約了很多成本,改善了很多環(huán)境。中國許多大中城市被垃圾包圍。像北京一樣,近70%的垃圾來自廚房垃圾。因此,如果從源頭上減少或消除垃圾,對我們整個(gè)城市的垃圾處理是一個(gè)很好的解決方案。
在國外,餐廚垃圾處理設(shè)備得到了廣泛的應(yīng)用。歐洲的普及率達(dá)到了70%,而美國的普及率達(dá)到了90%以上。餐廚垃圾處理設(shè)備幾乎成了廚房里的必備品。
1.技術(shù)先進(jìn)
微生物菌處理,全自動破碎脫水及分解為二氧化碳,使餐廚垃圾發(fā)酵變成有機(jī)肥。投入的廚余在短時(shí)間(4小時(shí))內(nèi)就會縮量95%,變成無臭、無毒、無害之含水率40%的咖啡色粉狀有機(jī)肥,此有機(jī)肥經(jīng)厭氧發(fā)酵后可以直接種菜樹花草等。
2.使用方便
可不必將廚余、果皮、菜雜等收集保管或放入塑料袋中,待運(yùn)輸處理時(shí)致使發(fā)臭、招米蚊蠅蟑螂之麻煩,而可將廚余濾水后隨時(shí)放入處理機(jī)內(nèi)自動處理。
可根據(jù)廚余數(shù)量、安裝不同大小的機(jī)種,并可在任何地點(diǎn)安裝。
3.堅(jiān)固耐用,操作簡單
內(nèi)膽高級不銹鋼制成,耐久使用。
只需將廚余濾水后放入處理機(jī)內(nèi)就可以離開,處理機(jī)自動攪拌、自動除濕處理。
餐廚垃圾的回收利用具有重要意義,亟待重視,餐廚垃圾處理設(shè)備能有效地解決這一問題。廚房垃圾是食品垃圾和廚房垃圾的總稱。餐飲垃圾是指餐廳、餐廳、食堂等食物殘?jiān)?,以及在后廚房加工果蔬、肉類、油脂、面食產(chǎn)生的廢棄物。它主要由油和固液混合物組成。廚房垃圾是指家庭生活中丟棄的易腐爛的有機(jī)垃圾,如水果、蔬菜、食品原料殘?jiān)?、殘?jiān)?、瓜皮等,主要是固體廢物。我們一般所說的廚房垃圾是指食品加工、餐飲服務(wù)、單位餐等活動以外的居民日常生活產(chǎn)生的剩菜、脂肪等。淀粉、食品纖維素、蛋白質(zhì)、動植物脂肪占干物質(zhì)的95%以上。